Menu

Wat eten we morgen? De aardappel op ons bord

In deze themabundel wordt de samenstelling en voedende waarde van de aardappel besproken. Hierbij gaat het voornamelijk over het rauwe en het gekookte product. Aardappelen moeten namelijk steeds garen voordat ze voedzaam zijn.

Aansluitend wordt besproken welke bereidingswijzen van toepassing zijn en hoe aardappelen binnen een gezonde voeding passen. Ook de dagelijkse aanbevelingen komen aan bod.

Deze lesbundel kwam tot stand ism studenten Voedings- en dieetkunde, Dept. Gezondheid en technologie, UCLL.

Materiaal type: