Menu

Wat eten we morgen? Voeding en energie

Iedereen weet dat voedsel ons lichaam de energie geeft die het nodig heeft om te functioneren. In deze lesbundel wordt het begrip energie verder uitgediept in de categorieën koolhydraten, vetten en eiwitten.

Vervolgens leer je werken met energiegehaltes en portiegroottes van levensmiddelen die je toelaten de eigen energiebehoefte te berekenen. Elk lichaam streeft naar een energie-inname en een energiegebruik die in evenwicht zijn. Beiden kunnen berekend en geanalyseerd worden. Indien deze niet optimaal zijn, past het lichaam zich aan door opgeslagen vet te gebruiken of extra vet op te slaan.

Deze lesbundel kwam tot stand ism studenten Voedings- en dieetkunde, Dept. Gezondheid en technologie, UCLL.

Materiaal type: