Menu

Wat eten we morgen? Wat is graan?

Bij de bakker klinken een multigranen, 7- of 10-granenbrood ons vertrouwd in de oren. Maar wat is graan? Welke soorten bestaan er en hoe wordt het geteeld?

In deze themabundel worden granen gesitueerd binnen het plantenrijk, waarbij de verschillende onderdelen van het gewas en de graankorrel worden aangehaald. Ook de teelt komt aan bod.

Daarnaast zijn er aparte plantenfiches beschikbaar waarbij 14 granen en pseudogranen uitgebreid worden besproken.

Deze lesbundel kwam tot stand ism studenten Voedings- en dieetkunde, Dept. Gezondheid en technologie, UCLL.

Materiaal type: