Menu

Wat eten we morgen? Vis doorgelicht

Vis, zoveel lekkers dat er is! Met deze slogan wil het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing de consument overtuigen om meer vis te eten. Dat onze consumptie zich niet langer beperkt tot één stukje kabeljauw per week is ook voor de visbestanden een goede zaak. Maar hoe uitgebreid is het aanbod en weten we altijd wat we eten?

Deze lesbundel geeft een overzicht van de algemene bouw en indeling van vis, schaal- en schelpdieren. Aangezien wordt aangeraden vis tweemaal per week op het menu te zetten, wordt hier ook nagegaan over welke voedingswaarde dit product beschikt.

Deze lesbundel kwam tot stand ism studenten Voedings- en dieetkunde, Dept. Gezondheid en technologie, UCLL.

Materiaal type: