Menu

Terug naar thema overzicht >Productie van graan

Productie van graanTerug naar thema overzicht >

Overal ter wereld, waar akkerbouw mogelijk is, worden granen geteeld. Zowel in gebieden met een gematigd klimaat als in de tropen en subtropen. Het gaat in zulke gevallen vanzelfsprekend om verschillende graansoorten. Vanwege hun hoge voedingswaarde behoren granen en hieruit afgeleide producten tot het basisvoedsel van de mens.

Granen hebben verschillende toepassingen; de korrel wordt gebruikt voor menselijke consumptie, maar wordt ook in veevoeder verwerkt. Het stro is een bijproduct dat ook op verschillende manieren kan benuttigd worden: strooisel, karton, brandstof, bouwmateriaal, dakbedekking, etc.

Tarwe wordt als voorbeeld besproken, omdat dit het meest geteelde graangewas is wereldwijd. Bij de zachte tarwe is er sprake van een zomer- en een wintertype. De types onderscheiden zich van elkaar door de temperatuur nodig voor ontwikkeling. Bijgevolg wordt wintertarwe in de herfst of winter gezaaid en zomertarwe in de lente of zomer. Wintergraan wortelt dieper dan zomergraan en de opbrengst is dan ook groter.

Rassenkeuze is ook belangrijk, zo selecteert men bij tarwe vaak op een hoog eiwitgehalte, maar ook op ziekteresistentie, opbrengst, strolengte en andere factoren.

De eerste gewassenverbouwing van tarwe gebeurde tijdens de neolithische revolutie (de eerste landbouwkundige revolutie), waarin een overgang plaatsvond van jagen en verzamelen van voedsel naar gevestigde landbouw. De eerste tarwesoorten waren afkomstig van wilde populaties, waaruit de boeren selecteerden.

Door jarenlange domesticatie is het nu onmogelijk voor de geselecteerde graansoorten om nog in het wild te overleven, zij zouden namelijk in competitie treden met beter aangepaste soorten.

Een greep uit ons educatief materiaal over dit thema

C+ Smaakparadijs - draaiboek

Smaakopvoeding als inrijpoort tot een gezonde voeding...
18,00 / exemplaar
Leerkrachten, Kleuteronderwijs, Lager onderwijs, Boerderij, Veeteelt (koe, varken, kip, ...), Groent...

Kleuters - Vlekje in de kleutertuin - Groentedomino

Ideaal om kleuters de verschillende soorten groenten van bij ons te leren benoemen en daarbij het tellen in te oefenen
30,00 / exemplaar
Kleuteronderwijs, Boerderij, Groenten en fruit, Akkerbouw (graan, aardappel, ...), Bloemen en plante...

Boerderij van Dichtbij - rondleiden op een landbouwbedrijf

Tips rondleiden op landbouwbedrijf en inrichten van...
4,00 / exemplaar
Landbouwers, Boerderij, Veeteelt (koe, varken, kip, ...), Groenten en fruit, Akkerbouw (graan, aarda...

Wat eten we morgen? De aardappel doorheen de keten

Van productie tot consumptie, welke stappen doorloopt de...
Leerkrachten, Secundair onderwijs, 1ste graad, 2de graad, 3de graad, Leerlingen, Secundair onderwijs...

Wat eten we morgen? De aardappel op ons bord

In deze themabundel wordt de samenstelling en voedende...
Leerkrachten, Secundair onderwijs, 1ste graad, 2de graad, 3de graad, Leerlingen, Secundair onderwijs...

Wat eten we morgen? Zetmeel, een complex koolhydraat

De aardappel als bron van zetmeel en koolhydraten. Welke...
Leerkrachten, Secundair onderwijs, 1ste graad, 2de graad, 3de graad, Leerlingen, Secundair onderwijs...

Wat eten we morgen? Wat is graan?

Bij de bakker klinken een multigranen, 7- of 10-granenbrood...
Leerkrachten, Secundair onderwijs, 1ste graad, 2de graad, 3de graad, Leerlingen, Secundair onderwijs...

Wat eten we morgen? Van graan tot brood

Waar komt ons dagelijks brood vandaan? Heb je altijd al...
Leerkrachten, Secundair onderwijs, 1ste graad, 2de graad, 3de graad, Leerlingen, Secundair onderwijs...

Wat eten we morgen? Van graan tot pasta

Pasta is niet meer weg te denken uit onze keuken. Maar weet...
Leerkrachten, Secundair onderwijs, 1ste graad, 2de graad, 3de graad, Leerlingen, Secundair onderwijs...

Wat eten we morgen? Rijst in al zijn aspecten

Rijst is niet meer weg te denken uit onze keuken. Maar ken...
Leerkrachten, Secundair onderwijs, 1ste graad, 2de graad, 3de graad, Leerlingen, Secundair onderwijs...